“在北海打造桂菜人才培训基地”

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面对烹饪高手。 赵青摄

11月10日，广西桂菜大师艺传承活动进入北海职业学院，来自广西烹饪餐饮领域协会及北海市烹饪协会的嘉宾和各地市知名厨师代表参加了活动。

在 活动现场，广西烹饪餐饮领域协会向北海职业学院颁发了广西桂菜风味人才培养基地的牌匾。 此次活动以学校、公司、领域协会三方合作为切入点，交流学习烹饪技术，共同研发烹饪学术理论，开展烹饪技术培训。 活动对推动北部湾地区滨海风味菜肴创新、研发规范化、标准化、特色化，促进广西桂菜系列滨海风味菜肴进入广西、进入全国具有重要意义。

在 活动上，邀请广西桂菜大师展示和传承烹饪技术，全区厨师交流滨海烹饪创新烹饪。 王堂豪、闭思、陈永林、唐毅山、张治庆等5位桂菜大师现场烹饪了经典菜肴和创新桂菜。

活动当天，学院还举办了“桂菜标准、创新及烹饪技能”专题讲座，开展了学生烹饪技能大赛等，受到广大师生的热烈欢迎。

(/h ) )广西桂菜大师的技艺获得校园及滨海风味美食研发中华面点技能大赛一等奖的旅游商贸系级烹饪)3)庞平荣说，这次活动为我们提供了千载难逢的学习机会，近距离接触大师，桂菜的魅力。

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