“开展油条及自消餐饮具专项检查”

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照片显示，执法人员正在检查食品原料的采购登记簿和索证索票的情况。 黄典范万祥裕撮

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近几天，海城区市场监督管理局开展了油条及自用餐饮器具专项监督检查，要求本辖区油条生产经营者和采用自用餐饮器具的餐饮公司签订承诺书，在经营场所显眼处公示，并自行接受社会监督。

对油条生产经营者，该局执法人员要首先检查经营者的证明照片、员工的健康证明、加工环境卫生、食品添加剂的购买和采用、各类食品原料的采购登记簿以及索证单、食品原料仓库等的管理情况，并对非食用物质的非法添加和含铝过量食品添加剂的采用等情况进行检查

对于采用自消餐饮具的餐饮企业，该局执法人员要首先检查餐饮具消毒设备设施的运行状态、消毒后的餐饮具存放的密闭清洁设施、采用的洗涤剂和消毒剂是否符合相关要求和标准，规范餐饮具的清洗消毒清洁行为，并采取不合格的餐饮具

截至月9日，该局共检查油条生产经营者53家，随机监督油条食品19批，其中9批全部合格，10批正在检查中； 抽查了17批自用餐具，17批正在检查中。

指出，该局将继续加大对本辖区油条生产经营者、采用自用餐饮器具的餐饮公司的监管力度，实行划分、定人定责的网格化管理，健全“一店一级”，加强抽检和监督检查，保障安全隐患